Блокорезки для замороженных блоков

Блокорезки для мяса – что это?

Профессиональное оборудование для переработки мяса должно быть в каждом цеху и предприятии, изготавливающем полуфабрикаты, сосиски, колбасы.

Производственные блокорезки предназначены для измельчения замороженных блоков. Это может быть мясо, птица, овощи, рыба и другое сырье, температура которого от -5 до -18℃.

Данное оборудование позволяет не тратить много времени на разморозку блоков. После измельчения сырья в блокорезке для замороженного мяса, следует его переработка на куттере.

Виды блокорезок для замороженного мяса

• Роторные (барабанные). Подходят для производства фарша для сосисок и колбас.
• Гильотинные. Разрезают блоки продольно и поперечно. Такие блокорезки для мяса позволяют работать с рублеными полуфабрикатами, колбасами и другим сырьем.

Преимущества блокорезок для мяса

Блокорезки для замороженного мяса выгодно покупать из-за преимуществ:

• ускорение и автоматизация производственного процесса;
• повышение производительности труда;
• обеспечение сохранности соков внутри сырья;
• снижение риска роста бактерий.

Блокорезки для замороженного мяса – отличный вариант оптимизации вашего производства. Внедрение простого и интуитивно понятного оборудования обеспечит высокую производительность, снижение себестоимости готовой продукции и идеальную нарезку, согласно вашим предпочтениям.

Приобрести блокорезку или слайсер для нарезки замороженного мяса вы можете в нашем интернет-магазине. Для этого воспользуйтесь функцией поиска по сайту или свяжитесь с нашими консультантами. Они помогут в выборе и оформлении заявки.