Филетировочные машины

Филетировочное оборудование: особенности

Агрегаты для филетирования разрезают рыбу или тушку на 2 части. С помощью ножей удаляется хребтовая кость и получается готовое филе. Различные модели оборудования разрезают тушки морских и речных пород любых размеров на пласты с зависанием на брюшке либо спинке.

Филетировочные машины выполняют несколько видов разделки, поэтому считаются многофункциональными. Благодаря острым ножам получаются ровные (без дефектов) пласты.

Профессиональные агрегаты для филетирования:

• обслуживаются 1 сотрудником;
• отличаются простой эксплуатацией;
• соответствуют гигиеническим нормам;
• производительные (в среднем от 1000-1200 рыб за 60 минут).

Филетировочная машина для рыбы надежна, поскольку укомплектована небольшим числом движущихся элементов, а также сделана из прочного материала – нержавеющей стали.

Оборудование в каталоге интернет-магазина “Волтэк Групп” сертифицировано и соответствует ГОСТам. Качественные комплектующие обеспечат бесперебойное функционирование любого цеха.