Электрический гриль-саламандра идеально подходит для подрумянивания, запекания и подогрева блюд.
Несколько ключевых особенностей грилей:
- Принцип работы. Оборудование оснащено верхними и нижними нагревательными элементами, которые равномерно распределяют тепло, позволяя быстро и эффективно готовить блюда.
- Температурный контроль. Обычно имеют возможность регулировки температуры, что позволяет адаптировать процесс приготовления в зависимости от типа пищи.
- Удобство использования. Они просты в эксплуатации и не требуют подключения газового питания, что делает их более универсальными для использования в разных кухнях.
- Экономия энергии. Электрические модели часто более энергоэффективны и требуют меньше времени для достижения нужной температуры по сравнению с газовыми.
- Чистота и безопасность. В отличие от газовых моделей, электрические грили саламандра не выделяют газа и менее подвержены риску утечки, что делает их более безопасными для использования в закрытых помещениях.
Совмещение с карусельным грилем
Совмещение карусельного гриля и гриль-саламандры представляет собой интересное решение для кухонь, где требуется максимальная гибкость в приготовлении блюд. Вот некоторые из преимуществ и особенностей такого оборудования:
- Комплексное приготовление. Карусельный гриль позволяет готовить множество продуктов одновременно, а гриль-саламандра обеспечивает высококачественное подрумянивание и запекание сверху.
- Экономия пространства. Объединение этих двух типов гриля в одном устройстве помогает сэкономить место на кухне, особенно в небольших заведениях.
- Ускорение процесса. Совмещение позволяет значительно сократить время приготовления, так как можно одновременно использовать оба метода – вращение и верхний/нижний обогрев.
- Разнообразие меню. Это оборудование позволяет готовить широкий спектр блюд — от мяса и рыбы до овощей и запеканок, что расширяет возможности меню ресторана или кафе.
- Энергоэффективность. Современные агрегаты разрабатываются с учетом энергоэффективности, что позволяет сократить затраты на электроэнергию.
Если гриль-саламандра не подходит для ваших целей, вы можете рассмотреть наши лавовые грили для придания блюдам эффекта жарки на костре или гриль для шаурмы и другого фаст-фуда.
- Лучшие предложения
