-
Мясоперерабатывающее оборудование
-
Рыбоперерабатывающее оборудование
-
Оборудование для общепита
-
Коптильное и сушильное оборудование
-
Холодильное оборудование
-
Упаковочное оборудование
-
Оборудование для полуфабрикатов
-
Овощеперерабатывающее оборудование
-
Другое оборудование
-
Запасные части и расходные материалы
Назначение электрического мармита
После приготовления блюда важно как можно дольше сохранить его вкусовые качества и ароматы. Для этого на больших пищевых заведениях используются мармиты.
Мармиты разработаны для продолжительного или кратковременного сохранения качества блюд в теплом или горячем состоянии. С их помощью можно оптимизировать большой поток гостей в крупных заведениях общепита. Например, используя электрический мармит для подогрева первых блюд.
Применение мармита для подогрева достаточно широко: он используется в фаст-фуд индустрии, кейтерингах, пунктах самообслуживания, ресторанах или отелей.
В зависимости от объема и назначения существуют и разнообразные модели мармитов.
Разновидности мармитов
Современные модели мармитов представляют собой целостную конструкцию с подогревом. Обычно в них внедрена глубокая гастроемкость (для первых блюд), а также нагревательный элемент – электрический или газовый.
Их принцип работы достаточно прост – для поддержания тепла в электрических мармитах используется технология паровой бани. Ее преимущество в том, что соусы и гарниры не будут подгорать или высыхать – цвет и вкус будут такими же, после снятия с плиты.
Купить электрические мармиты в Волтэк Групп
В нашем интернет-магазине представлены популярные модели электрических мармитов для подогрева готовых блюд. Они отлично сохраняют вкусовые качества продуктов и оптимизируют работу персонала заведения.
В ассортименте представлены следующие разновидности мармитов, купить их можно с доставкой в любой город России:
- GASTRORAG 83010SP – мармит для первых блюд с объемной 8-литровой гастроемкостью.
- EKSI HW-819 – мармит с простой конструкцией из нержавеющей стали, позволяющий установить емкость небольшого размера со вторым или первым блюдом.
- EKSI HBM-23 – модель мармита, оснащенная терморегулятором и 3 секциями для гарниров, супов и вторых блюд.