- Описание
- Технические характеристики
- Задать вопрос
-
Шоковая заморозка- это технология быстрого и эффективного охлаждения пищи. От различного вида полуфабрикатов (мясных, рыбных, кондитерских и др.), до овощей, фруктов и ягод.
Преимущества:
- высокая скорость заморозки
- замороженной рыбе придается форма брикетов, которые удобнее хранить и транспортировать
- лучше сохраняются вкусовые качества и пищевая ценность продукта
Особенности
- Электронный блок управления Dixell с термощупом
- Система автоматической оттайки и испарения конденсата
- Хладагент: R404A
- Самозакрывающиеся двери
- Закругленные углы для удобной очистки
- Внутренняя и внешняя поверхности выполнены из нержавеющей стали AISI 304
Вместимость:
- Гастроёмкости: 10штук Х GN 1/1 глубиной 40 мм (7штук Х GN 1/1 глубиной 65 мм)
- Пекарские листы: 10штук Х 600х400х40 мм (7 штук Х 600х400х65 мм)
-
Шоковое охлаждение с +70С до +3С за 90 мин 40 кг Шоковая заморозка с +70С до -18С За 240 мин 28 кг Напряжение 380 В Мощность 2 кВт Хладагент R404A Габариты 800х800х1600 мм Вес 200 кг -
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.