Оборудование для пиццерий: особенности, преимущества
Для приготовления популярного итальянского блюда используются профессиональные агрегаты: печи, прессы для пиццы, миксеры и пр. Заведение должно быть укомплектовано оборудованием для изготовления пиццы, чтобы работники могли оперативно выполнять свои задачи и не задерживать выдачу.
Чтобы пиццерия работала успешно и бесперебойно, необходимо позаботиться о показателях:
- эргономичность;
- качество;
- производительность;
- экономичность.
Оборудование для пиццерий помогает подготовить тесто, начинку и испечь коржи.
Что приобрести для профессиональной кухни?
Пиццерии нуждаются в тестомесе, прессе, мукопросеивателе, овощерезке, слайсере, расстоечном шкафе. Нередко повара используют тестораскатыватели. Пресс для пиццы необходим, чтобы изготовить основу блюда. С помощью данного оборудования для пиццерий удается формировать аккуратные и ровные края пиццы.
Особое внимание стоит уделить печи. Они бывают:
- однокамерные;
- двухкамерные.
Если необходимо обеспечить беспрерывную работу, рекомендовано отдать предпочтение конвейерной модели.
Один из важных этапов – подготовка готового продукта к транспортировке (курьерская доставка или самовывоз). Понадобится специальное оборудование, например упаковочные столы. Чтобы гости заведения могли выбрать пиццу из ассортимента, стоит установить в торговом зале тепловую витрину.
Преимущества оборудования для приготовления пиццы
В интернет-магазине Волтэк Групп представлен широкий ассортимент товаров для пиццерий. Есть возможность выбрать подходящую модель и вложиться в бюджет. Оборудование для пиццерий является незаменимым помощником для любого повара. Одно из главных достоинств профессиональных агрегатов – практически полная автоматизация процесса приготовления итальянского блюда.
Кухонный инвентарь не просто облегчает готовку, но и позволяет изготавливать пиццу в промышленных масштабах. Разобраться в работе агрегатов достаточно просто: все понятно на интуитивном уровне.
Профессиональное оснащение пригодится небольшим кафе, ресторанам и заведениям общественного питания, тем более что стоимость оборудования для пиццерии оправдана характеристиками и длительной эксплуатацией.
Еще одно преимущество – уменьшение расхода продуктов. Блюдо можно готовить как порционно, так и конвейерным методом.
Консультанты интернет-магазина Волтэк Групп готовы помочь выбрать товар из ассортимента и дать советы по телефону: +7 (924) 323–8000.