Фритюрница HEF-11L-2 – это оборудование, позволяющее приготовить множество блюд в кипящем масле.
Перед приготовлением блюда масло заливается в специальный бачок и нагревается. Затем, в бачок с маслом помещается решетчатый контейнер, в котором находятся продукты для приготовления.
Основной особенностью приготовления блюд во фритюрнице является то, что масло в ней нагревается до температуры 190 градусов и далее температура поддерживается постоянной, что позволяет равномерно прожарить любую пищу. Блюда, приготовленные во фритюрнице менее калорийны, так как масло не попадает внутрь приготавливаемой пищи, а только «обволакивает» ее.
