Сувид термостат погружной Vortmax VS One
RUB
58180
Профессиональный погружной термостат сувид Vortmax VS One предназначен для приготовления продуктов в вакуумной упаковке по технологии Sous-Vide при погружении его в емкость с водой при заданной рабочей температуре от 20 до 100С.
Технология су вид сохраняет в овощах свежую, хрустящую структуру и витамины — добиться такого результата при обычной варке невозможно.
Особенности:
деликатность готового продукта. Приготовление в сувиде позволяет добиться равномерного распределения температуры внутри всего продукта, что обеспечивает одинаковую степень готовности блюда
низкотемпературная обработка, что способствует сохранению сочности, ароматов, вкусов, лучшему проникновению маринада, специй, а также оставляет полезные белки и витамины
способность выставления нужной температуры и времени приготовления.
оборудование выполнено из пищевой нержавеющей стали
контроль рабочей температуры на дисплее
оптимальный рабочий объем до 50 л
автоматическое устройство защиты от перегрева и перегрузки
ручка для удобства перемещения аппарата
зажим для крепления к емкости
запоминающее устройство на 5 программ
