Выбор правильного промышленного слайсера для вашей производственной линии

Когда речь идет о промышленном пищевом производстве, правильный выбор слайсера крайне важен. Слайсер - это инструмент, используемый для резки и придания формы продуктам питания (мясо, рыба, овощи и т.д.) в виде однородной соломки, ломтиков или кусочков. Он может значительно повысить эффективность вашей производственной линии или оптимизировать работу кухни ресторана.

Как выбрать слайсер для нарезки?

Некоторые факторы, которые следует учитывать при выборе промышленного слайсера:

1. Качество. Ищите ломтерезку, которая изготовлена из прочных нержавеющих материалов и рассчитана на длительный срок службы. Обязательно стоит уделить внимание изучению характеристик: мощности, скорости вращения ножей и напряжения, прежде чем сделать свой выбор.

2. Стоимость. Промышленные слайсеры могут быть дорогими, поэтому важно учитывать бюджет перед покупкой. Всегда нужно выбирать лучшее соотношение цены и качества.

3. Скорость и эффективность. Скорость и эффективность работы слайсера очень важны. Это достигается за счет подбора острых ножей и выбора их правильной формы - для замороженной продукции, сырой или твердой.

4. Безопасность. Она всегда имеет первостепенное значение, когда речь идет о пищевом производстве. Слайсер должен быть оснащен функциями, такими как кнопки аварийной остановки, чтобы снизить риск получения травмы у оператора.

5. Универсальность. Ищите ломтерезку, которая достаточно универсальна для работы с различными материалами.

6. Обслуживание. Техническое обслуживание - важный фактор, который необходимо учитывать при выборе промышленной ломтерезки. Она должна быть проста в обслуживании и требовать минимального времени простоя для ремонта. А в случае поломки - ее элементы должны легко заменяться новыми запчастями.

Какой слайсер выбрать?

Интернет-магазин Волтэк Групп реализует ломтерезки разных размеров и производительности.

Какой слайсер выбрать для нарезки? Сегодня на рынке представлено большое количество таких аппаратов:

• Автоматическое. Практически полностью человеческий фактор при работе и достаточно легко встраивается в производственную линию. Подходит как для больших, так и малых объемов.
• Ручное. Малогабаритный аппарат, чаще всего встраиваемый на кухне ресторана или столовой. Прост в использовании и не требует особых навыков.
• Конвейерное. Крупногабаритное оборудование, чаще используется на крупных производствах.
• Полуавтоматическое. На таких моделях перемещение каретки происходит вручную.
• Универсальное. Подходят для нарезки как мяса и рыбы, так и овощей и фруктов.

Популярны модели для нарезки продукции на соломку, с двумя блоками ножей, с отводящим конвейером. Небольшие предприятия общепита предпочитают малогабаритные ломтерезки.