Филетировочные машины

Филетировочные машины: особенности на производстве

Филетировочные машины разрезают рыбу или тушку на 2 части. С помощью ножей удаляется хребтовая кость и получается готовое филе. Различные модели оборудования разрезают тушки морских и речных пород любых размеров на пласты с зависанием на брюшке либо спинке.

Филетировочные машины выполняют несколько видов разделки, поэтому считаются многофункциональными. Благодаря острым ножам получаются ровные (без дефектов) пласты.

Профессиональные филетировочные машины для рыбы в Москве:

• обслуживаются 1 сотрудником;
• отличаются простой эксплуатацией;
• соответствуют гигиеническим нормам;
• производительные (в среднем от 1000-1200 рыб за 60 минут).

Ассортимент филетировочных машин для рыб в Москве

В ассортименте различают два вида оборудования для филе:

• универсальные машины, подходящие для разделки разных видов рыб;
• специализированные аппараты, предназначенные для определенных морских или океанических видов рыб.

Филетировочная машина для рыбы надежна, поскольку укомплектована небольшим числом движущихся элементов, а также сделана из прочного материала — нержавеющей стали.

Преимущества филетировочных машин для рыбы

Профессиональное оборудование для филе рыбы выполнено из нержавеющего материала, а это значит, что оно:

• выдерживает агрессивные условия (влагу, перепады температур);
• устойчиво к появлению коррозии;
• справляется со значительными нагрузками;
• соответствует санитарным нормам;
• отличается высокой прочностью.

Оборудование в каталоге интернет-магазина Волтэк Групп сертифицировано и соответствует ГОСТам. Качественные комплектующие обеспечат бесперебойное функционирование любого цеха.

Получить консультацию по любому вопросу выбора оборудования вы всегда можете на нашем сайте, оставив заявку любым удобным способом.