Фризер для мягкого мороженого VOLTEK HIM-03 (с ночным хранением)

Фризер HIM-03 – это современное оборудование с цифровым управлением для производства мягкого мороженого из готовых смесей. Может также использоваться для приготовления других популярных замороженных десертов – сорбетов, гранито, слаша и т.д.

Основные сферы применения — бары, рестораны, кафе-мороженое и детские кафе, индустрия fast-food, HoReCa, объекты уличной торговли.

Для изготовления мороженого смесь предварительно приготавливают до загрузки в бункер аппарата.

Плотность полученного мороженого зависит от процента жирности – чем больше жирность, тем плотнее продукт на выходе.

Готовые порции выкладываются оператором в стаканчики, рожки или креманки через рожок при помощи специальной ручки-рычага.

Модель оснащена 2 бункерами для загрузки сырья, 3 порционными рожками для выкладки готового мороженого и помпой для перекачки готовой смеси из бункера в охладитель.

Особенности:

•  Электронный блок управления
•  Исполнение из пищевой нержавеющей стали;
•  Цифровой дисплей;
•  Наличие счетчика порций.
•  Бункеры – 2 шт.
•  Дозаторы – 3 шт.
•  Производительность –  18 л/час.
•  Количество видов мороженого — 3 вида.
•  Функция ночного хранения

Подробную информацию об оборудовании можно получить по телефону, e‑mail или через форму «Подробное описание товара»