Переработка мясных отходов: как происходит, особенности | Волтэк Групп - Волтэк Групп
Контактный номер телефона
8 800 600 28 86
Telegram VOLTEC GROUP
Max VOLTEC GROUP
Избранные товары VOLTEC GROUP Сравнение VOLTEC GROUP Корзина VOLTEC GROUP
Избранные товары VOLTEC GROUP Корзина VOLTEC GROUP 0
О компании Новости Акции Услуги Статьи Бренды Вопрос-ответ

Переработка мясных отходов

Утилизация побочного мясного сырья, например, костей животных, должна происходить правильно, не нарушая существующие нормы и стандарты. Переработка остатков мяса с помощью профессионального промышленного оборудования делает процесс производства безотходным.

Разновидности отходов

К отходам животного происхождения относятся: рога и копыта, кровь, кости. Также утилизации подлежат внутренние органы.

К побочному мясному сырью относится сычуг (часть желудка теленка) и шквара (жмых или соединительная ткань животного сырья). Переработке подлежат не только органы, но и туши, которые нельзя реализовывать в магазинах из-за непригодности.

Какую продукцию можно получить из мясных отходов?

Из отходов мясокомбинатов и боен изготавливаются технические и кормовые жиры. Также производятся добавки, питательные корма и мука для приготовления комбикорма.

Из остатков можно получить:

  • концентрат из жира и белка;
  •  кормовой полуфабрикат;
  •  сухой корм;
  •  костный полуфабрикат.

Из крови крупного рогатого скота производится черный технический альбумин. Он входит в состав клеев для деревообработки и столярных работ. Из отходов из мяса производят технический жир, который необходим для изготовления мыла и смазок.

Этапы переработки

  1. Остатки, предназначенные для переработки, пересматривают. В них должны отсутствовать посторонние включения.
  2.  Мясные отходы помещают в измельчитель.
  3.  Измельченный продукт помещают в специальное оборудование, которое отделяет жир.
  4.  Твердые частицы сначала просушивают, а затем отправляют в дробилку.
  5.  Происходит сепарация эмульсии, отделятся жир от воды.

Оборудование

Линии, перерабатывающие отходы мясокомбинатов, комплектуются агрегатами для сепарации и измельчения.

Самым важным оборудованием для переработки мяса считается дробилка. Промышленные модели справляются с мясокостным сырьем и технологическими отходами.

Качественные и надежные дробилки:

  • VOLTEK BC-200S (мощность 5,5 кВт, вес 230 кг, производительность 200 кг/час, нержавеющая сталь);
  •  VOLTEK BC-400 (мощность 7,5 кВт, вес 520 кг, производительность 400 кг/час);
  •  VOLTEK BC-200 (мощность 5,5 кВт, вес 230 кг, производительность 200 кг/час).

Проверенные сепараторы для мяса птицы и рыбы: SUNBY 130 и SUNBY 100.

Похожие Статьи: